醫之閒情：茹素，為了甚麼？
有朋友問，他打算開始吃素，卻有點擔心長期茹素會影嚮身體。
他翻查了些資料，知道吃素要非常小心去調整飲食，要多從豆類攝取蛋白質等等。
但對吃素到底會不會影嚮身體狀況？
看過很多不同的文章，都是說素食的好處。
素食對健康如何如何的好。
但在醫師角度來看，完全不吃肉，始終對身體有所欠缺。
醫師是經常叫病人多菜少肉，但少肉和無肉卻還是有分別的。
(但真正的多菜少肉其實是指不用每餐都吃肉，而是每個星期才吃一兩餐肉類。)
人類身體是設計為雜食動物的，數千年來一直如是。(至少這千年來人類解剖學上沒發現腸胃構造的進化或改變) 數千年前人類主要只靠採集維生，偶而捕捉到動物才有肉可吃。所以少吃肉才是正常的。
肉類能滋養體力。
而某些肉類對於溫補陽氣的作用很大。
所以能不能完全不吃肉，也要看個人的體質和活動量。
有說：那少林寺的和尚們吃素還是很健康呀？
問題是，你的生活習慣有哪一部份跟他們相似？
五時早起晨課，六時吃早餐。清心寡慾無壓力，
環境清幽鳥語花香無噪音。無雪櫃無凍飲無冷氣。
晚上九時前就寢。
這樣的起居生活，當然能健康。
所以他們的強健體魄，跟素食關係不大。
那醫師是反對素食嗎？
也不是，我覺得那是一種選擇。
如果吃素是為了不想殘殺動物或是為了環保，
我覺得值得支持的。
身體的問題還是可以有其他方法解決的，
如用中藥溫補腸胃、調整生活習慣。
只要別以為吃素就一定健康就夠了。
因善心而吃素，個人的心情會好，也能減壓，
還是很有好處的。善哉善哉!
醫師馬欣祺
(ecIvy)
@長春藤
標籤： 素食, 醫之閒情